Benefits of Violet Brinjal

Hello Friends ,आज मैं अपने इस blog में उस सब्जी के  बारे में बताऊँगी | जिसे बहुत से लोग ये बोलकर नहीं खाते हैं की ये तो बेगुण हैं अर्थात जिसमे कोई भी गुण नहीं है | इस सब्जी का नाम है बैंगन , जिसे english में  brinjal  बोलते है | बैंगन को eggplant के नाम से भी जाना जाता है | लेकिन क्या आप जानते हैं की बैंगन  में सब सब्जियों से ज्यादा गुण होते हैं | बैंगन  दो colour में आता है ,एक green colour में और दूसरा violet colour में | इनमे से violet (बैंगनी ) colour का बैंगन ज्यादा अच्छा माना जाता है |

Benefits of Violet Brinjal

बैंगन में अनेक प्रकार के मिनरल्स कैल्शियम ,सल्फर ,पोटैशियम ,फॉस्फोरस ,आयरन ,fibre और vitamin B6 पाये जाते हैं | बैंगन एक antioxidant और antiaging की तरह से काम करता है | बैंगन में calories बहुत कम और पानी बहुत ज्यादा होता है | बैंगन हमारी health ,hair और skin के लिए बहुत ही लाभदायक होता है |

Benefits of Violet Brinjal

1 .  For Heart :-

                                         बैंगन हमारे heart के लिए बहुत अच्छा होता है | बैंगन को खाने से heart से related बीमारियाँ कम होती हैं | और बैंगन के नियमित use करने से  heart attack को भी रोका जा सकता है | 

2 .  For Cancer :-

                                          बैंगन को खाने से अनेक प्रकार के cancer को होने से रोका जा सकता है | जैसे colon cancer ,prostate cancer ,breast cancer आदि | बैंगन में उपस्थित minerals और अन्य पोषक तत्व  cancer cells  के साथ fight करके उन्हें active होने से रोकते  हैं  |

3 .  For Brain :-

                                      कुछ लोगों में भूलने की बीमारी होती है | उनके लिए बैंगन एक natural  दवाई की तरह से काम करता है | क्योंकि बैंगन में memory power increase करने की क्षमता होती है | इसलिए बैंगन को brain के लिए बहुत अच्छा माना जाता है | 

4 .  For Weight Loss :-

                                                     बैंगन में calories बहुत कम होती है | और पानी बहुत ज्यादा पाया जाता है | जिस कारण से बैंगन को weight loss में भी सहायक माना जाता है | Weight loss करने के लिए बैंगन की सब्जी को बाजरे की रोटी के साथ खाना चाहिए | ऐसा करने पर बहुत जल्दी और बहुत अच्छा result प्राप्त किया जा सकता है | 

5 .  For Digestive System :-

                                                                 बैंगन में पानी की अधिकता होने के कारण और बहुत से पोषक तत्व होने के कारण ये हमारे  पाचन तंत्र के लिए बहुत अच्छा होता है | अतः बैंगन का use करने से ये बहुत जल्दी ही digest हो जाता है | और बैंगन हमारे digestive system को भी strong बनाता है | 

6 .  For Blood Pressure :-

                                                               बैंगन के नियमित रूप से  इस्तेमाल करने पर blood pressure control में रहता है |  

7 .  For Infection :-

                                              बैंगन  infection को भी फैलने से रोकता है | क्योंकि बैंगन के अंदर उपस्थित पोषक तत्व infection फैलाने वाले germs के साथ fight करके उन्हें deactivate कर देते  हैं 

8 .  For Cholestrol :-

                                                 बैंगन cholestrol की बीमारी में भी कारगर सिद्ध हो सकता है , अगर बैंगन का ठीक ढंग से उपयोग किया जाये | बैंगन की सब्जी को ज्वार या बाजरे की रोटी के साथ खाने से bad cholestrol को कम किया जा सकता है  | 

9 .  For Constipation :-

                                                         बैंगन constipation (कब्ज ) की problem से छुटकारा दिलाने में सहायक होता है | बैंगन का use करने पर पेट अच्छी तरह से साफ़ हो जाता है | अतः इसके regular use से कब्ज की समस्या दूर हो जाती है | 

10 .  For Diabities :-

                                               बैंगन diabitic patient के लिए भी काफी अच्छा माना जाता है | diabities के patient को बैंगन की सब्जी को गेंहूँ की रोटी के साथ नहीं खाना चाहिए | बल्कि उसे बैंगन को ज्वार या बाजरे की रोटी के साथ ही खाना चाहिए | जिससे की उसके blood में बढ़ी हुई sugar control होने लगती है | 

11 .  For Skin :-

                                     बैंगन के use से केवल हमारी health पर ही अच्छा प्रभाव नहीं पड़ता है | बल्कि बैंगन का सेवन करने पर हमारी skin भी प्रभावित होती है | बैंगन के इस्तेमाल करने पर skin glow करने लगती है | और face पर आने वाली fine lines और wrinkles को भी कम किया जा सकता है | अतः ये कहना गलत नहीं होगा कि बैंगन का उपयोग करके अपने आप को जवां रखा जा सकता है | 

12 .  For Hair :-

                                   बैंगन हमारी health और skin के साथ -साथ हमारे hair  के लिए भी  उपयोगी होता है | बैंगन के निरन्तर इस्तेमाल से बालों की अनेक समस्यायें ख़त्म  हो जाती हैं | बालों का झड़ना बंद हो जाता है , बाल shiny होने लगते हैं ,बालों की growth भी बढ़ती है और बालों की roots को moisture मिलता है |


इस तरह से बैंगन हमारी health ,skin और hair के लिए बहुत अच्छा होता है | तो ये थे Benefits of Violet Brinjal अतः बैंगन का use करके हम उससे मिलने वाले फायदों का भरपूर लाभ उठा सकते हैं |

                                        तो दोस्तों  स्वस्थ खाओ ,स्वस्थ रहो और खुशहाल रहो | 

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