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Jeera (Cumin Seeds) ke bemisal fayde



Benefits of Cumin Seeds(Jeera)

Hello Friends, आज हम आपको kitchen के उस मसाले के बारे में बताएँगे जो है तो बहुत छोटा लेकिन उसके फायदे अनगिनत हैं |  उस छोटे  और अमूल्य मसाले का नाम जीरा(Cumin Seeds) है | जो लगभग हर घर में use होता है | ये जीरा लगभग सभी दाल -सब्जी में use किया जाता है | जीरे में बहुत सारे जरूरी पोषक तत्व पाये जाते हैं | जीरे में भरपूर मात्रा में iron ,dietary fibre ,potassium, calcium ,magnesium ,maganese , और vitamin E आदि पाये  जाते है | जो हमारी health ,skin और hair के लिए बहुत ही लाभकारी होते हैं | जीरे का सही ढंग से use करके हम अपने आपको healthy रखने में help कर सकते हैं |


Benefits of Cumin Seeds(Jeera)
Benefits of Cumin Seeds(Jeera)

जीरे में anti -viral ,anti- bacterial ,anti-microbial ,anti -inflammatory गुण पाए जाते हैं | जिस कारण  से ये छोटा सा जीरा बहुत ही महत्व का हो जाता है | जीरा दो प्रकार का होता है एक brown colour का जीरा और दूसरा black जीरा |  black  जीरा  brown colour के जीरे से थोड़ा सा पतला होता है | इसे शाही जीरा भी कहा जाता है | दोनों प्रकार के जीरे बहुत ही गुणकारी होते हैं |

1 .   For Digestion:-

                                    जीरे से digestion improve हो जाता है | Digestion improve करने के लिए daily buttermilk (छाज ) में आधा चम्मच जीरा पाउडर ,और आधा चम्मच काला नमक मिलाकर  लेने से फायदा मिलता है | और indigestion की वजह से होने वाली problem जैसे -खट्टी डकार आना ,उल्टी आना ,पेट फूलना, अपच आदि से छुटकारा मिल जाता है | 

2 .   For Acidity :-

                                   जीरा पित्त को शांत करता है | जिस कारण पेट में जलन ,उल्टी जैसा feel होना और acidity की problem दूर होती है | इसके लिए daily सुबह के समय एक कप पानी में आधा चम्मच जीरा मिलाकर अच्छी तरह से पकायें और फिर थोड़ा ठंडा करके हल्का गुनगुना करके sip करके पियें | और बाद में जीरे को चबा- चबा कर खायें | 

3 .    Gas and Constipation :-

                                                                     जीरे के regular use से gas और constipation की problem से निज़ात मिलती है | इसके लिए भी आधा चम्मच जीरे को एक कप पानी में अच्छी तरह से उबालें और फिर उसमें एक चौथाई चम्मच सेंधा नमक या काला नमक डालकर थोड़ा ठंडा करके sip करके पियें | ऐसा करने से gas और constipation (कब्ज ) की problem दूर होती है | 

4 .    Weight Loss :-

                                               जीरे का प्रयोग वजन कम करने में  भी किया जाता है | जीरे की सहायता से बहुत आसानी से वजन कम कर सकते हैं | वज़न कम करने के लिए रात के समय एक या डेढ़ गिलास पानी में एक चम्मच जीरा मिलाकर रख दें | और फिर सुबह के समय उस जीरे वाले पानी को तब तक पकाएं जब तक पानी आधा न रह जाये | फिर उस जीरे वाले पानी को घूँट -घूँट करके पियें | और पानी पिने के आधे घंटे तक कुछ भी न खायें और न ही कुछ पियें | 



5.  For Cold and Cough:-

                                                          जीरा cold और cough में भी असरदार परिणाम देता है | cold होने पर जीरे का गुनगुना पानी पीने से फायदा मिलता है | और cough होने पर जीरे को अच्छी तरह से चबाकर खाना चाहिए | जिससे cough की problem दूर हो जाती है |

6.   For Fever:-

                                        जीरा viral fever में भी लाभकारी होता है | Viral fever होने पर जीरे के पानी को गर्म -गर्म चाय की तरह घूंट -घूंट करके पीना चाहिए | ऐसा करने पर viral fever में लाभ मिलता है | 

7 .    For Immune System :-

                                                                 जीरा का नियमित रूप से उपयोग करने पर immune system strong बनता है | और Immune system improve होने से जल्दी -जल्दी होने वाली बिमारियों पर रोक लगती है | 

8 .   For Blood :-

                                         जीरे का पानी पीने से blood की गन्दगी दूर होती है | अतः जीरा पानी blood purify करने का काम करता है | जीरे में आयरन भरपूर मात्रा में होता है | जिससे haemoglobin बढ़ जाता है | और anemia की problem भी दूर हो जाती है | और blood circulation भी अच्छा हो जाता है | 

9 .   For Heart and Liver :-

                                                               जीरा heart और liver को भी protect करता है | जीरा पानी पीने से heart सुचारु रूप से काम करता है | और liver भी detoxify हो जाता है| 

10 .   For Respiratory Problem :-

                                                                                  जीरे का उपयोग साँस से सम्बन्धित बिमारियों में भी होता  है जैसे -अस्थमा ,bronchitis आदि में जीरे का पानी असरदार लाभ देता है | इसके लिए सुबह -शाम जीरे के पानी को घूँट -घूँट करके पीने से फ़ायद मिलता है | 

11 .  For Brain :-

                                        जीरा brain के लिए भी अच्छा रहता है | जीरे का use करने से brain के functions भी improve होते हैं | 

12 .   For Piles :-

                                          जीरा piles (बावासीर )की problem से भी छुटकारा दिलाता है | बावासीर की problem के लिए जीरा और मिश्री को बराबर मात्रा में लेकर powder बना लें | और फिर इस पाउडर को सुबह -शाम एक -एक चम्मच लेने से  बवासीर की problem में काफी आराम मिलता है | 

13 .   For Skin :-

                                      जीरे का पानी skin पर भी अच्छा प्रभाव डालता है | जीरे के पानी को नियमित रूप से पीने पर skin glow करने लगती है | और जीरे का पानी anti -aging में भी सहायक होता है | जीरे के पानी को पीने के साथ -साथ face को धोने में भी use करके उससे होने वाले फायदों का लाभ उठा सकते हैं |
                                       

14 .  For Hair :- 

                                     जीरा  हमारी health और skin  के साथ -साथ हमारे hair  के लिए भी अच्छा होता है | जीरे के नियमित और उचित ढंग से उपयोग करने पर hair की growth बढ़ने लगती है | और जीरे के पानी से अपने सिर की scalp में मालिश करने पर dandruff की problem भी दूर हो जाती है | 

15.  For Menstrual Cycle:-

                                                                     अक्सर ladies को  menstrual cycle (मासिक धर्म )से related अनेक तरह की problem का सामना करना पड़ता है | जैसे मासिक धर्म का रुक -रुक कर आना ,सही समय पर न आना ,मासिक धर्म की अनियमितता आदि इन सभी problems में जीरे का पानी कारगर सिद्ध होता है |

Other Benefits of Cumin Seeds(Jeera)


जीरे से और भी अनेक तरह की समस्याओं का निदान होता है जैसे :-
  • जीरा भूख को बढ़ाने में सहायक होता है इसके लिए भुने हुए जीरे के पाउडर और सेंधा नमक को दही में डालकर खाने से या फिर सलाद के ऊपर डालकर खाने से काफी फायदा मिलता है | 
  • जीरा cancer cells के साथ fight करके उन्हें active होने से रोकने का काम भी करता है | 
  • जीरा toxins को शरीर से बाहर निकलने का काम करता है | 
  • जीरा fungal infection को होने से रोकता है | 
                              
 तो ये थे Jeera (Cumin Seeds) ke bemisal fayde इस तरह जीरा हमारी health ,skin और hair के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है | अतः जीरे को सही और उचित ढंग से use करके उससे होने वाले फायदों का लाभ उठायें | 

                                     तो दोस्तों स्वस्थ रहो, स्वस्थ खाओ और खुशहाल रहो |  

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