Health Benefits of jaggery(Gur)

Hello Friends, हमारे देश में पहले के समय में हमारे बड़े -बुजुर्ग मीठे के लिए गुड़ का use करते थे | वो लोग  चाय में  ,दूध पीते समय या फिर कोई भी festival या function में मिठाई में गुड़ का ही उपयोग करते थे | और बहुत सी health से related problem को अपने से दूर रखते थे |

 गुड़ में फॉस्फोरस ,सोडियम ,कैल्सियम और  अनेक जरूरी मिनरल्स पाए जाते हैं  | जो हमारी health के लिए बहुत ही जरूरी होते हैं | उसी के साथ -साथ थोड़ी मात्रा में आर्सेनिक भी पाया जाता है जो फॉस्फोरस की value को बढ़ा देता है |

Health Benefits of jaggery(Gur)

आज मै अपने इस blog में गुड़ से होने वाले फायदों के बारे में बताउंगी की गुड़ हमारी सेहत के लिए कितना लाभकारी होता है |और इससे हम अपनी कितनी ही बीमारियों से आसानी से छुटकारा पा सकते  हैं |

Health Benefits of jaggery(Gur)

1. Jaggery For Digestion 

                                         दिन के और रात के खाने के बाद अगर एक छोटा टुकड़ा गुड़ का खा लिया जाये तो ये हमारे खाने को पचाने  में बहुत help  करता है | और खाना अच्छी तरह से पच जाने के कारण ही हमारे शरीर में gas  भी नहीं बनती है |इसलिए खाने के बाद गुड़ जरूर खाना चाहिए |

2. Jaggery  For Cold And Cough 

                                                 गुड़ की तासीर गर्म होती है | इसलिए ये cold और cough की problem में रामबाण की तरह से काम करता है | गुड़ में पुराने से पुराने cough को ठीक करने की ताकत होती है | इसके लिए गुड़ और सौंफ की चाय बनाकर पीनी चाहिए |

3.  Jaggery For Aneamia 

                                     गुड़ में आयरन प्रचुर मात्रा  में पाया जाता है | अगर किसी gents या लेडीज में aneaimia (खून की कमी )हो जाती है ,तो उसके लिए गुड़ का सेवन करना बहुत अच्छा रहता है | इसके लिए नियमित रूप से गर्म दूध के साथ गुड़ का सेवन करना चाहिए |

4.  Jaggery For Constipation

                                                गुड़ खाने से constipation (कब्ज )की problem भी दूर हो जाती है | Constipation के लिए रात में गुड़  के साथ गर्म दूध पीना चाहिए | या गुड़ से बनने वाली शक्कर को गर्म दूध में मिलाकर पीने से सुबह पेट अच्छी तरह से साफ़ हो जाता है | इस तरह से constipation की problem से छुटकारा पा  सकते हैं |

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5.  Jaggery For Arthritis 

                                    गुड़ जोड़ों के दर्द में भी उपयोग में लाया जाता है | अतः जिन लोगों को arthritis की problem होती हैं ,उन्हें गर्म दूध में सूखा अदरक का पाउडर यानी की सौंठ पाउडर मिलाकर गुड़ के साथ नियमित रूप से लेना चाहिए | यह जोड़ों के दर्द में बहुत राहत पहुंचाता है | या सौंठ पाउडर और गुड़ के ladoo बनाकर उनका भी सेवन किया जा सकता है |

6.  Jaggery For Blood Pressure  

                                                   गुड़ blood pressure को भी control करता है | गुड़ को गाय के घी के साथ गर्म करके लेने से या गुड़ को गर्म दूध के साथ लेने से बढ़ता हुआ blood pressure control हो जाता है | इस प्रकार गुड़ के regular use से high blood pressure की समस्या से निज़ात पा सकते हैं |

7.  Jaggery For Bones

                               गुड़ में कैल्शियम और फॉस्फोरस बहुत अधिक मात्रा में पाया जाता है | इसलिए गुड़ का उपयोग करने से bones strong बनती हैं |

                                                 

8.  Jaggery For Blood Purify 

                                             गुड़ में toxins को बाहर निकलने की क्षमता होती है | इसलिए गुड़ को अपने खाने में शामिल करना चाहिए | गुड़ हमारे blood में से टॉक्सिन्स को बाहर निकलकर blood को शुद्ध कर देता है |

गुड़ का सेवन करने से acidity भी नहीं होती है |  जिसके फलस्वरूप acidity से होने वाली बीमारियां भी नहीं होती हैं |

9.  Jaggery For Ladies Problems 

                                                        अगर किसी महिला को irregular mensturation की problem होती है तो ये गुड़ उसमे भी बहुत लाभकारी सिद्ध होता है | इसलिए गुड़ के नियमित रूप से खाने पर irregular mensturation रेगुलर हो जाते हैं |

 अपने टॉक्सिन्स के बाहर निकालने  के गुण के कारण ही  डिलीवरी के बाद  ladies को गुड़ को अनेक तरह से दिया जाता है

जैसे - गुड़ और सौंठ के ladoo बनाकर और गुड़ व मेवों से बनने वाली चाशनी जिसको पाथ बोला  जाता है के रूप में ladies को देते हैं |  जिससे की ये शरीर के सारे  toxins को बाहर निकालकर अच्छी तरह से शरीर की सफाई कर देता है |                                       

10.  Jaggery For Respiratory Problem

                                                                   गुड़ खाने से respiratory problem जैसे की asthma ,bronchitis आदि बीमारियों में भी लाभ मिलता है | इसके लिए गुड़  को गर्म दूध के साथ या फिर गुड़ को गर्म घी के साथ मिला कर लेना चाहिए |

11.  Jaggery For Urine Problem

                                                   Urine से related problem और urine infection में भी गुड़ का उपयोग करना  फायदेमंद रहता है  | इसके लिए गुड़ का नियमित उपयोग करने पर urine problem से छुटकारा पा सकते हैं |

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12.  Jaggery For Energy 

                                 अगर किसी को बहुत थकान feel हो रही हो तो ऐसे में गर्म दूध और गुड़ को खाने से instant energy मिल जाती है | और आप अपने आप को स्फूर्ति से भरा हुआ पाते हैं और गुड़ को खाने से stress को भी रोका जा सकता है |

गुड़ को और भी अनेक बीमारियों में उपयोग ला सकते हैं जैसे की 

• गुड़ को गर्म  गाय के घी में मिला कर खाने से माइग्रेन और सिर के दर्द में आराम मिलता है |

• गुड़ को खाने से intestinal health improove होने में मदद मिलती है | जिससे की immunity power बढ़ती है |

• गुड़ को खाने से metabolism अच्छा रहता है | जो भूख बढ़ाने में सहायक होता है |

Note:-      गुड़ को गर्म दूध में नहीं मिलाया जाता है  | गुड़ को अलग से दूध के साथ खाया जाता है | गर्म दूध में गुड़ से बनने वाली शक़्कर का use कर सकते हैं| 

इस तरह से गुड़ का उपयोग करके हम अपने आप को  healthyरख सकते है तो ये हैं Health Benefits of  jaggery (Gur) आज से ही अपने खाने में गुड़ का use करें और खुद को healthy और fit रखें | 

                                    तो दोस्तों, स्वस्थ खाओ ,स्वस्थ रहो और स्वस्थ जियो | 

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